Un restaurante que entiende la gastronomía como una experiencia sensorial completa. Especializado en carne Aberdeen Angus y vino, es el único restaurante en el mundo que lleva el nombre del reconocido enólogo francés Michel Rolland y cuenta con mención Michelin.
Las obras que habitan este espacio acompañan los sabores y maridan con el ambiente, integrándose de manera natural a una atmósfera donde gastronomía, arte y vino dialogan constantemente.
